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給食室から

給食室から

子ども達の食の安全について

2020-09-23
美味しい給食を作ってくれる給食室  
子ども達が、美味しく安全に食べられるように当園の栄養士・調理員が毎日調理をしています  

アレルギー対応では、食器の色や柄を変えたり、専用トレイに入れて配膳するだけではなく、使用するラップも青色のラップを使用し、「盛り付け時・配膳時・食事をする時」と何度も栄養士・調理員・保育教諭間で確認をするようにしています。

他にも、食中毒を防ぐために食品の中心温度を測る温度計や、異物混入を防ぐため調理中に使用する手袋を青色にする等の様々な工夫をしています。

今後、月1回程度で当園で人気の給食やおやつのレシピも掲載していきます♪

学校法人北海大谷学園
認定こども園大谷オアシス保育園

〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西
21丁目3番18号
TEL.011-621-9888
FAX.011-621-6964

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