学校法人北海大谷学園　札幌大谷第二幼稚園のホームページへようこそ！

　夏休み明けに、八剣山にジャガイモ掘りに行きました。ジャガイモを使ってどんな料理を作りたいかを子どもたちと相談すると「カレーライスを作りたい！」と教えてくれて、みんなでカレーパーティーをすることになりました。

　カレーライス作りの日。まずは米を炊飯器で炊きます。綺麗に洗って炊飯器のスイッチをオン！

 カレーライスに使う野菜は園庭のなかよし畑で収穫し、ナス、ピーマン、ニンジン、トマト、ジャガイモ、豚肉を使って作りました。自分で切りたい野菜を一人ひとつ選び、皮を剥き包丁を使って切りました。初めて包丁を使う子も多くドキドキする様子もありましたが「猫の手だよね。」と言いながら上手に切ることができました。

　鍋に材料を入れ、炒め、水を入れて煮込みました。煮込んでいるのをよく見ていると灰汁が出てきました。「灰汁は取らないと美味しくないんだよ。」と教えてくれて友達と順番に灰汁取りをしてくれる子もいました。最後にルーを入れて、きく組カレーの完成！自分たちで作った野菜たっぷりのカレーを、青空の下食べるのは格別だったようで「美味しい！」「おかわりしたいけど、ランチが食べれなくなっちゃうかな…。」などと言いながら喜んで食べてくれる姿が印象的でした。どんどん料理名人になっているきく組の子どもたち。次はどんな料理を作りたいか日々レシピを調べている姿を微笑ましく見守っております。